Formaggella Rustichella Camuna

Dal cuore di una terra antica come le montagne che la circondano, nasce questo formaggio che riporta alla mente le tradizioni del passato di questa civiltà millenaria.


Descrizione analitica: Formaggio a pasta semicotta prodotto con latte crudo
Salatura: In salamoia per 5 - 6 ore
Stagionatura: 30 giorni
Forma: Cilindrica con facce piene
Scalzo: Dritto di 4 - 6 cm
Peso medio: 1.300 - 2.000 g.