Stanga

La Vallecamonica è una terra piena di tradizioni e feste popolari dove una fetta di formaggio può diffondere convivialità e amicizia. La Stanga rappresenta, con il suo sapore deciso, il perfetto punto d’incontro tra passato e presente.

Descrizione analitica	Formaggio a pasta semicotta prodotto con latte parzialmente scremato in centrifuga
Salatura	In salamoia per 2 ore
Stagionatura	20 - 40 giorni
Forma	Rettangolare
Dimensioni	h 12 x p 15 x l 35 cm
Peso medio	5.000 g.

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