Grassina Val d'Angolo


Da una piccola vallata secondaria, immersa nelle acque termali, nasce una formagella ricca di sapori e tradizioni che non potrete scordare.


Descrizione analitica

 Formaggio a pasta semicotta prodotto con latte intero
Salatura

 In salamoia per 5 - 6 ore
 
Stagionatura

 30 giorni
 
Forma

 Cilindrica con facce piene
 
Scalzo

 Dritto di 4 - 6 cm
 
Peso medio

 900 - 1.100 g.


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