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Benvenuti nel nostro caseificio!

Qui potrete trovare una serie di prodotti tipici camuni molto apprezzati anche fuori dalla provincia di Brescia. E' la materia prima a fare la differenza: il latte fresco dei pascoli allevati nelle nostre valli profuma di erbe di montagna e conferisce ai nostri formaggi un sapore veramente unico ed inconfondibile.
QUALITA' 100% GARANTITA: Cissva assicura la massima Rintracciabilità in Filiera, tutte le aziende agricole coinvolte hanno un codice di identificazione che permette al consumatore di riconoscerle e tracciare la provenienza, la lavorazione ed anche il trasporto.


LA COOPERATIVA

Il Caseificio Sociale della Valle Camonica e del Sebino nasce nel 1982, al fine di organizzare ed unire l'attività di raccolta del latte e la produzione di formaggi delle aziende agricole del luogo. Nel corso degli anni CISSVA ha investito nelle nuove tecnologie, senza mai allontanarsi troppo dalla tradizione e dal know-how produttivo dei nostri artigiani.



LA PRODUZIONE

CISSVA cura ogni dettaglio della produzione dei formaggi: dalla selezione della materia prima, il latte, 100% italiano e proveniente da pascoli allevati nelle valli circostanti, alla lavorazione vera e propria con la messa negli stampi della cagliata e la salatura, fino alla stagionatura finale.


I PUNTI VENDITA

Potete trovare tutti i formaggi e il CISSVA nei nostri punti vendita distribuiti nella provincia di Brescia, nei comuni di Capo di Ponte, Pisogne, Edolo, Iseo ed Esine. Presso i punti vendita avrete anche la possibilità di personalizzare cesti regalo enogastronomici con formaggi, conserve, salumi tipici e tanto altro ancora.
Casolet, l'avete assaggiato tra gli antipasti di Pasqua?

Chi di voi ha avuto il piacere di gustare un ottimo tagliere di formaggi CISSVA nel pranzo di Pasqua? Che ottimo antipasto, sicuramente vi ha stimolato l'appetito e vi ha dato la possibilità di gustare al meglio anche le successive portate. Oggi parliamo del Casolet CISSVA, uno dei formagg [...]